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DOMAINE DU PATERNEL
Grande Réserve 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien que le vin blanc soit l'étendard de l'appellation, le jury a préféré ici ce rouge 2008 à la robe pourpre intense. Grenache et mourvèdre s'y expriment d'une manière chaleureuse, sur des notes de cerise, de myrtille et de pruneau. La structure est nette, un peu ferme mais la matière est présente et généreuse. Le retour sur les fruits noirs soulignés d'une pointe animale corse l'ensemble. Une garde de deux à quatre ans affinera ce vin. La Couronne de Charlemagne2009 blanc (8 à 11 €) débute sur les agrumes puis évolue vers des notes miellées tout en conservant rondeur, vivacite et longueur. Une étoile. De l'authenticité pour la cuvée Césario 2009 blanc qui exprime un joli fruit au sein d'une bouche équilibrée suffisamment fraîche. Elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du paternel
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PATERNEL
11, rte Pierre-Imbert
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 77 03
F: +33 4 42 01 09 54
@: contact@domainedupaternel.com

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COMMENTAIRE
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