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DOMAINE DU PAS SAINT MARTIN
La Pierre Frite 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un jeune vigneron a repris en 1994 le domaine de ses grands-parents. Aujourd'hui à la tête de 16 ha sur sols siliceux-calcaires, conduits en agriculture biologique, il propose un vin joliment présenté, jaune pâle à reflets verts, expressif. Sa fraîcheur équilibrée se prolonge sur le caractère minéral déjà perçu à l'olfaction, annonciateur d'un avenir favorable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pas saint martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHARRIER-MASSOTEAU
5, rue Victor-Journeau
49700 Doué-la-Fontaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241591435
F: 241591435
@: pas.saint.martin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du pas saint martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.