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DOMAINE DU PARC SAINT-CHARLES
Cuvée Jean-Baptiste Poquelin 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En hommage à Molière qui séjourna en 1642 au château de Montfrin, commune gardoise où est installé le domaine, cette cuvée 2009 représente une pièce bien construite. Derrière un rideau pourpre, les acteurs se dévoilent: les fruits rouges mûrs d’abord, puis les épices, une matière ample et fondue, des tanins puissants et, pour le dernier acte, une note persistante de violette. Tout est savamment dosé pour captiver le public, mais pas avant deux ans. La cuvée Signature Benoît 2009 élevé en barrique (8 à 11 €; 1 600 b.), issue de grenache et encore marquée par le bois, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du parc saint-charles
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU PARC SAINT-CHARLES
1972, rte de Jonquières
30490 Montfrin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 57 22 82
F: +33 4 66 57 54 41
@: vinstcharles@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du parc saint-charles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.