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DOMAINE DU PARADIS
Alain Prévu 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi sur les bords du Rhône, ce domaine créé en 1983 conduit un vignoble de 52 ha complanté de vingt-six cépages. Pour cette cuvée : 60 % de sauvignon blanc et 40 % d'aligoté, le premier élevé six mois en fût, le second six mois en cuve. D'une belle intensité aromatique, ce vin livre des notes de buis agrémentées de fines nuances boisées, légèrement torréfiées. Gras et ample, le palais est encore marqué par le merrain. Une bouteille à laisser patienter donc, un an ou deux, avant de l'ouvrir sur un risotto aux asperges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du paradis
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU PARADIS
rte du Mandement 275 275, rte du Mandement
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 753 18 55
F: 22 753 18 55
@: info@domaine-du-paradis.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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