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DOMAINE DU P'TIT PARADIS
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce p'tit paradis ouvert sept jours sur sept, niché sur un coteau au milieu des vignes, a été élevée cette cuvée d'un pourpre soutenu qui commence sur des parfums de fruits noirs associés à des nuances minérales et animales de bonne intensité. La bouche, superbe, révèle une riche matière, encore dominée par des tanins qui demandent à s'arrondir, enveloppée d'arômes fruités et de notes de rose. La bonne mâche de ce vin typique incitera à le déguster dans un an ou deux. A signaler également, le moulin-à-vent 2002 du domaine, qui mérite d'être cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du p'tit paradis
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENISE MARGERAND
Les Pinchons
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 48 71
F: 04 74 04 46 29

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Le vin : Domaine du p'tit paradis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.