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DOMAINE DU P'TIT PARADIS
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce p'tit paradis ouvert sept jours sur sept, niché sur un coteau au milieu des vignes, a été élevée cette cuvée d'un pourpre soutenu qui commence sur des parfums de fruits noirs associés à des nuances minérales et animales de bonne intensité. La bouche, superbe, révèle une riche matière, encore dominée par des tanins qui demandent à s'arrondir, enveloppée d'arômes fruités et de notes de rose. La bonne mâche de ce vin typique incitera à le déguster dans un an ou deux. A signaler également, le moulin-à-vent 2002 du domaine, qui mérite d'être cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du p'tit paradis
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENISE MARGERAND
Les Pinchons
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 48 71
F: 04 74 04 46 29

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du p'tit paradis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).