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DOMAINE DU P'TIT PARADIS
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le P'tit Paradis n'est guère plus grand qu'un mouchoir de poche (3,5 ha), mais il compte deux élus: un chénas 2001, cité, et cette cuvée d'un rouge violacé assez intense pour le millésime. Ses parfums très francs de petits fruits rouges, assortis d'une pointe d'épices, se développent à l'aération. Equilibré, ce vin, aux tanins bien fondus, finit sur le fruit et montre une belle harmonie. On pourra le déguster pendant deux ans, comme le chénas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du p'tit paradis
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENISE MARGERAND
Les Pinchons
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 48 71
F: 04 74 04 46 29

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du p'tit paradis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.