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DOMAINE DU NOBLE
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas d'origine aristocratique dans le nom de ce cru mais une position privilégiée, sur la partie la plus élevée du coteau de Loupiac. Le vin en a bien profité: sa robe dorée et brillante est prometteuse, de même que le bouquet où se mêlent fleurs, agrumes et fruits secs et confits. Le palais, ample, riche et long, se montre plus exubérant encore, et offre une finale très liquoreuse. À garder en cave encore trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du noble
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DEJEAN PÈRE ET FILS
domaine du Noble
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 98 30
F: 05 56 62 15 90
@: pat.dejean@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du noble, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.