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DOMAINE DU MURINAIS
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine propose deux vins différents et difficiles à départager. Toutefois, une légère préférence a été donnée à cette cuvée Vieilles Vignes pour son bouquet ouvert sur les fruits à noyau et la violette, et pour son palais puissant mais toujours frais, épicé, boisé avec discernement et soutenu par des tanins soyeux, gages d'un bon vieillissement (trois ans). Parfait pour une viande en sauce. La cuvée Les Amandiers 2011 rouge (24 000 b.), qui n'a pas connu le bois, séduit par son fruité, sa fraîcheur et sa souplesse. Un vin gourmand, à boire jeune, servi un peu frais, sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du murinais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU MURINAIS
1890, rte du Laboureur
26600 Beaumont-Monteux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 67 63 49 93
F: +33 4 75 07 35 91
@: domaineluctardy@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du murinais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.