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DOMAINE DU MOULIN
Vinsobres 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Vinson investit dans la construction d'une deuxième cave souterraine en 2000. Il a un réel talent pour vinifier les blancs en macération pelliculaire, puisqu'il reçoit à nouveau deux étoiles pour un 99, associant 65 % de viognier à la clairette. Remarquable robe jaune citron, nez vif, exotique, où la mangue côtoie des nuances citronnées et abricotées. Le jury applaudit la bouche pour sa finesse, son élégance, son équilibre et ses notes florales très marquées. Le rouge 98, dans ce même villages (30 à 49 F) se montre puissant, équilibré. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS ET CHARLES VINSON
Dom. du Moulin
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 65 59
F: +33 4 75 27 63 92
@: denis.vinson@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.