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DOMAINE DU MOULIN
Sur lie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Achille Figureau pratiquait la polyculture. Reprenant l'exploitation à la fin des années 1970, son fils Michel décide de se spécialiser dans la vigne. C'est aujourd'hui sa femme Bernadette et sa fille Imelda qui conduisent les 20ha de vignes.

Ce 2013 s'ouvre à l'aération sur des notes minérales. Il offre en bouche ampleur, puissance et persistance. Un vin de caractère.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Gros-plant-du-pays-nantais Sur lie 2013 (1700b.): rondeur, souplesse et bonne longueur pour ce vin aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MOULIN
7, rue du Plessis 7, rue du Plessis
44860 Pont-Saint-Martin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 32 70 56
F: 02 40 02 12 26
@: domainedumoulin@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crabe farci

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.