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DOMAINE DU MOULIN
Romani 1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri Lhéritier réussit aussi bien ses cuvées Crest et Romani que ses essais littéraires consacrés à son vignoble. Celle-ci révèle des arômes de fruits mûrs et de garrigue — Romani signifie romarin en catalan — habillés d'une robe d'un grenat soutenu. Des tanins puissants, persistants et d'une belle expression donnent à ce vin une charpente aussi robuste que majestueuse qui sera en parfaite complicité avec un jeune marcassin rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LHÉRITIER
avenue Gambetta
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468385653
F: 468385652
@: domaine.lheritier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.