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DOMAINE DU MOULIN NEUF
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un rouge de la Bourgogne du sud élevé en cuve, ce n'est pas monnaie courante. Pourquoi s'en priver ? D'autant que celui-ci présente des qualités certaines si l'on en croit les commentaires flatteurs du jury. Un vin élégant dont le nez « pinote » sur les fruits rouges. Beaucoup de fraîcheur et de franchise en bouche avec un joli fruit et une finale acidulée. Un « vin de plaisir » pour les viandes grillées que l'on pourra garder un an ou deux en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin neuf
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANJEAN-BERTHOUX
Le Moulin-Neuf 45, rte de Saint-Désert
71640 Jambles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 54 74
F: +33 3 85 44 33 46
@: danjean.berthoux@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du moulin neuf, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.