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DOMAINE DU MOULIN GIRON
Sur lie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien ouvert sur les agrumes et la brioche, le nez révèle aussi des parfums élégants de fleur de tilleul. Le palais à l'attaque fraîche et fruitée progresse sur des saveurs minérales et grillées, tonifié en finale par un léger perlant et des notes de fruits blancs. Un vin expressif, frais et croquant.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Coteaux-d'ancenis Gamay 2013(9200b.): des parfums et des saveurs de fruits rouges pour cette cuvée souple et ronde.
Guide 2015
Vin cité
Coteaux-d'ancenis Malvoisie 2013 (5 à 8€; 19700b.): une cuvée suave, tendre, élégante et bien équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin giron
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DU MOULIN GIRON

49530 Liré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 09 56 20
F: +33 2 40 09 07 39
@: domainemoulingiron@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du moulin giron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poêlée d'anguilles de Loire

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.