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DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Cuvée Jean et Jacques 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du moulin de l’Horizon, qui donne son nom au domaine, il ne reste plus rien sur la butte témoin du Puy-Notre-Dame, la plus haute du Val de Loire (118 m). À partir de 1 ha de leur vignoble de 32 ha, Hervé et Christine Des Grousilliers-Lefort produisent cet assemblage mi-chenin mi-chardonnay. Une mousse fine coiffe ce vin au nez de fleurs et de fruits. Légère et équilibrée, la bouche fait écho au fruité de l’olfaction, jusqu’à la finale remarquable, délicatement acidulée. Un très bel ensemble, parfait pour l’apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin de l'horizon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU MOULIN DE L'HORIZON
11 bis, rue Saint-Vincent Sanziers
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 25 52
F: 02 41 52 48 39
@: domaine@moulindelhorizon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du moulin de l'horizon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.