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DOMAINE DU MOULIN DE DUSENBACH
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Ribeauvillé, le moulin de Dusenbach a changé de destination au fil des siècles: successivement moulin à farine, à tan, scierie ou battoir à chanvre..., il a trouvé sa vocation viticole au XXes. Depuis 2008, il appartient à la famille Schwebel. Assemblage classique de pinot blanc et d'auxerrois, le crémant 2009 de la propriété a attiré tous les superlatifs. Séduisant à l'oeil par sa mousse légère et son cordon persistant, il marie au nez les fleurs blanches, les fruits blancs et les agrumes. C'est en bouche qu'il dévoile toute sa richesse, laissant une impression d'équilibre, d'harmonie et de finesse. L'élégance est le maître mot de la dégustation. Pour un apéritif réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin de dusenbach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MOULIN DE DUSENBACH
25, rte de Sainte-Marie-aux-Mines
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 72 18
F: +33 3 89 73 30 34
@: contact@domaine-dusenbach.com

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Le vin : Domaine du moulin de dusenbach, se déguste en accords avec les mets suivants :

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