Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DU MOULIN D'EOLE
Les Champs de Cour 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est présent dans le Guide avec une grande régularité et il a déjà décroché un coup de coeur dans l'édition 2001 pour un moulin-à-vent 98. Il réitère l'exploit avec ces Champs de Cour 2003, élaborés à partir de vignes de cinquante-cinq ans cultivées sur un terroir granitique riche en manganèse. Ils sont habillés d'une livrée d'un rouge rubis profond et exhalent des parfums complexes et expressifs de figue, de pruneau et de vanille plaisamment mêlés à des notes minérales. Dès l'attaque, cet excellent ensemble à la chair riche, soyeuse et fruitée, aux nuances de kirsch, de griotte et de fruits confits, manifeste toute son ampleur. Ce très beau vin, qui possède tout, note un dégustateur, est à apprécier pendant les trois prochaines années avec du gibier ou une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin d'eole
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Moulin-à-Vent ?


Achetez vos vins de Moulin-à-Vent au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Beaujolais du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GUÉRIN
Le Bourg
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 46 88
F: +33 4 74 04 47 29
@: moulindeole@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du moulin d'eole, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.