DOMAINE DU MOULIN Cuvée Florentin 2009 - rouge

Sud-Ouest • Gaillac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Du Moulin Cuvée Florentin 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Le coup de cœur du précédent millésime est encore dans les mémoires, et le domaine du Moulin renouvelle l'exploit avec la même cuvée issue du seul cépage braucol et élevée en fût pendant un an. Paré d'une robe d'un grenat sombre, presque noir, ce 2009 séduit dès le premier coup de nez: de haute expression, ce dernier marie les parfums d'un raisin bien mûr (pruneau, mûre, poivre) à de riches nuances d'élevage (cannelle, vanille). Le palais, ample et charpenté, montre de la mâche, du volume et des tanins enrobés. L'alliance du fruit à maturité et d'un boisé maîtrisé se prolonge – alchimie envoûtante et persistante. Modèle de l'appellation, ce vin affrontera une garde de trois à quatre ans avant d'être découvert sur une côte à l'os. Le domaine ne s'arrête pas là, puisque son blanc sec 2010 Vieilles Vignes (5 à 8 €; 10 000 b.) décroche une étoile pour sa rondeur (élevage en fût), et que son rouge 2009 Vieilles Vignes (8 à 11 €; 20 000 b.) reçoit une citation.

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Détail du vin Domaine Du Moulin Cuvée Florentin 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Moulin Cuvée Florentin 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Moulin Cuvée Florentin 2009 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Moulin Cuvée Florentin 2009 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Moulin Cuvée Florentin 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Moulin Cuvée Florentin 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

EARL HIRISSOU

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac