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DOMAINE DU MOULIN
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les origines du moulin qui donne son nom à ce domaine remontent au XIVes. Endommagé au moment de la Révolution, l'édifice fut reconstruit au XIXes. et restauré en 1985 pour servir de caveau de dégustation. Vous y découvrirez un saumur jaune paille qui délivre un nez riche et complexe rappelant étonnamment la compote d'agrumes. La bouche ample témoigne d'un beau potentiel de garde et promet de trouver à terme toute son harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MARCEL BIGUET
5, place de La Paleine
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 26 68
F: 02 41 38 85 64

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.