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DOMAINE DU MOULIÉ
Cuvée Chiffre 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chiffre est le nom de famille des ancêtres de Michèle et Lucie Charrier, les deux soeurs qui conduisent actuellement le vignoble en agriculture biologique (conversion engagée en 2011 pour le madiran). Cette cuvée de pur tannat livre un nez complexe partagé entre les arômes d'élevage (vanille, grillé), le poivre et la figue. L'attaque est puissante, la matière dense, et la structure solide, maintenue par des tanins serrés qui portent loin les sensations de fruits mûrs et d'épices douces. Un madiran typé, chaleureux et de bonne facture, à attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulié
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCIE ET MICHÈLE CHARRIER
Dom. du Moulié
32400 Cannet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 77 73
F: +33 5 62 69 83 66
@: domainedumoulie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du moulié, se déguste en accords avec les mets suivants :
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