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DOMAINE DU MORTIER
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Par un concours de circonstances, l'ancien informaticien Renaud Chandioux prend en 2000 les rênes de ce domaine d'un peu plus de 11 ha répartis sur différents terroirs aux expositions variées. À défaut d'une conversion bio officielle, il a pour l'instant mis en place une lutte raisonnée rigoureuse. Il en résulte un beau vin or clair au nez de crème fouettée à la vanille et de fleur d'acacia, signature d'un élevage soigné. La bouche est plaisante, à la fois riche et tendue, agrémentée d'arômes de pêche jaune et de citron vert. Franc et courtois, ce 2011 vous fera la conversation de l'entrée au fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mortier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1060
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RENAUD CHANDIOUX
Le Mortier
71260 Péronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 36 98 93
F: 03 85 36 98 93
@: chandiouxdomainedumortier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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