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DOMAINE DU MORILLY
Vieilles Vignes Fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est un joli domaine d'une quinzaine d'hectares, partagé entre la plaine et le coteau, commandé par une maison tourangelle élégante du XVIIIes. Dans les caves profondes creusées dans le tuffeau est née cette cuvée au nez expressif et soutenu de fruits noirs. Le palais, tout en puissance, présente des tanins encore un peu austères mais très prometteurs et un boisé dominateur, prêt à se fondre dans les trois ou quatre ans à venir. Un chinon de garde, bien dans son millésime, à réserver pour un repas de chasse. La cuvée de blanc 2008, fraîche et amylique, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du morilly
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ANDRÉ-GABRIEL DUMONT
Malvault
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 24 93
F: +33 2 47 93 45 05

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Le vin : Domaine du morilly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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