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DOMAINE DU MONTEILLET
Les Grandes Chaillées 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Montez fête avec ce condrieu son dixième millésime. Le vin se présente dans une belle robe jaune soutenu – le résultat des dix-huit heures de macération pelliculaire pour extraire la quintessence de la magnifique peau dorée du viognier? Ce qui est sûr, c’est que trois quarts du vin sont passés en fût et ce séjour dans le bois confère au nez des accents vanillés bien perceptibles, qui accompagnent des notes plus fraîches de pêche blanche. La bouche? «Nette et sans bavure», commente un dégustateur, entendez bien équilibrée, ronde et fruitée. À boire dans les deux ans sur une lotte au curry.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du monteillet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MONTEZ
Dom. du Monteillet 6, Le Montelier
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 57
F: +33 4 74 87 06 89
@: stephanemontez@aol.com

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Le vin : Domaine du monteillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.