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DOMAINE DU MONTEILLET
Fortis 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin provient des coteaux de terres blondes granitiques situés au sud de l'appellation. Stéphane Montez y cultive syrah et viognier (15 %) et les assemble pour donner cette cuvée Fortis élevée dix-huit mois en fût, dont le nom fait référence à la devise du propriétaire du domaine au XVIIes.: Fortis, fortuna fortior, la chance renforce la vaillance. Très intense, le bouquet de ce 2005 allie avec complexité le cacao, la violette et les épices (poivre, piment). Ample et riche, le palais est équilibré par une bonne fraîcheur. Les tanins sont légèrement boisés. Un vin moderne, typique d'une certaine côte-rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du monteillet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3333
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MONTEZ
Dom. du Monteillet 6, Le Montelier
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 57
F: +33 4 74 87 06 89
@: stephanemontez@aol.com

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Le vin : Domaine du monteillet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.