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DOMAINE DU MONTEILLET
Cuvée du Papy 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La célèbre cuvée du Papy, toujours bien notée par nos jurys. Tout le saint-joseph est incarné dans ce vin qui a manqué d'une voix le coup de coeur. Puissant et harmonieux à la fois, complexe, il est typique des grands saint-joseph qui se développent sur des tanins souples et fondus, équilibrés, garants d'une jolie garde. Un dégustateur n'écrit-il pas: L'élevage en cave doit se poursuivre pour transcender la matière... Le Domaine de Monteillet blanc 99 (50 à 69 F) reçoit une étoile; il est destiné à un poisson à la crème. La cuvée La Cabriole en rouge 99 devra elle aussi attendre. Elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du monteillet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MONTEZ
Dom. du Monteillet 6, Le Montelier
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 57
F: +33 4 74 87 06 89
@: stephanemontez@aol.com

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Le vin : Domaine du monteillet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.