Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
La célèbre cuvée du Papy, toujours bien notée par nos jurys. Tout le saint-joseph est incarné dans ce vin qui a manqué d'une voix le coup de coeur. Puissant et harmonieux à la fois, complexe, il est typique des grands saint-joseph qui se développent sur des tanins souples et fondus, équilibrés, garants d'une jolie garde. Un dégustateur n'écrit-il pas: L'élevage en cave doit se poursuivre pour transcender la matière... Le Domaine de Monteillet blanc 99 (50 à 69 F) reçoit une étoile; il est destiné à un poisson à la crème. La cuvée La Cabriole en rouge 99 devra elle aussi attendre. Elle obtient une étoile.
Détail du vin Domaine du monteillet
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.
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