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DOMAINE DU MITTELBURG
Vendanges tardives 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Martischang est établie à Pfaffenheim, village dominé par le Schauenberg, hauteur d'où l'on peut découvrir les Alpes par beau temps. Elle propose de très belles Vendanges tardives, où les caractères de surmaturation s'expriment avec finesse. La robe jaune d'or annonce beaucoup de gras. Le nez subtil mêle les fruits jaunes confits, la bergamote, le bois exotique, la cardamome et le poivre. L'attaque souple mais franche prélude à une bouche ample, onctueuse, équilibrée et élégante. On y retrouve les fruits associés au miel, avec un retour des épices en finale. Déjà prêt tout en ne manquant pas de réserves, un joli moelleux à servir à l'apéritif ou sur un munster affiné. (Sucres résiduels: 90 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mittelburg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HENRI MARTISCHANG ET FILS
15, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 83
F: +33 3 89 49 76 61
@: vin.h.martischang@free.fr

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Le vin : Domaine du mittelburg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.