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DOMAINE DU MEIX-FOULOT
Les Veleys 2006 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de référence à Mercurey a l'habitude de présenter des vins élevés longuement. Dans cette édition, ce sont deux 1ers crus rouges 2006 qui ont été retenus. Le Clos du Château de Montaigu est cité pour sa structure et son épaisseur, mais demande encore du temps pour révéler son potentiel. Les Veleys, rubis intense, offrent un nez complexe associant les fleurs aux épices et le sous-bois aux fruits à l'eau-de-vie. L'attaque ample et fraîche laisse la place à un développement soyeux et aromatique. Les gourmets apprécieront ce vin avec un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du meix-foulot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MEIX-FOULOT
11, rue du Clos-du-Roi Touches
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 85 45 13 92
F: +33 3 85 45 28 10
@: meixfoulo@club.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du meix-foulot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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