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DOMAINE DU MATINAL
Les Capitans 2002

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après le départ à la retraite du père en 2000, c'est le gendre et la fille qui ont repris l'exploitation. Rouge foncé presque cassis, leur cuvée Les Capitans affiche une robe très franche et ne se montre pas avare de parfums de fruits rouges et de notes florales et épicées. Après la très bonne attaque, apparaissent des tanins qui demandent à s'arrondir. L'ensemble fruité et épicé est prometteur, mais montre une grande fermeté. On l'oubliera en cave au moins un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du matinal
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NOËL MUSY
Le Bourg
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474044831
F: 474044764

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du matinal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).