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DOMAINE DU MATINAL
2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rouge bigarreau avec de beaux reflets violets, cette cuvée libère des parfums expressifs et complexes de fruits rouges et de cassis, accompagnés de nuances d'amande. Après une attaque franche, le vin garnit toute la bouche d'impressions charnues et d'arômes de raisin, puis révèle des tanins jeunes et prometteurs. Persistant et agréable, c'est un excellent ambassadeur de l'appellation, à déguster dans les deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du matinal
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SIMONE ET GUY BRAILLON
Le Bourg
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474044831
F: 474044764

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du matinal, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.