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DOMAINE DU MAS ROUS
Cabernet-sauvignon Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
José Pujol est installé depuis 1978 sur cette propriété familiale fondée en 1837. Il propose un cabernet-sauvignon élevé un an en fût, qui mêle les classiques notes fruitées (cerise, cassis) à une note plus originale de garrigue, signe de la bonne acclimatation de ce cépage bordelais en terre catalane. La bouche aux tanins souples fait preuve d'une très grande fraîcheur qui permettra à cette bouteille de rejoindre à table un osso bucco à la milanaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mas rous
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DU MAS ROUS
13, rue du Renard
66740 Montesquieu-des-Albères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 89 64 91
F: 04 68 89 80 88
@: masrous@mas-rous.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.