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DOMAINE DU MAS ROUGE
Quintescence du petit grain Vendanges surmûries 2007

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur le site exceptionnel des Aresquiers à Vic-la-Gardiole, le Mas rouge est bien connu des habitués du Guide pour ses muscat-de-frontignan et ses muscat-de-mireval. Cette année, un vin de pays a également retenu l’attention du jury. Pur muscat à petits grains, la cuvée Quintescence, élevée quatorze mois en barrique et demi-muid, dévoile, sous une robe jaune doré intense, un nez très plaisant de fruits secs et de fruits confits. La bouche, ronde et pleine, joue sur des notes d’agrumes confits et affiche une belle fraîcheur qui apporte l’équilibre. À déguster dès aujourd’hui sur un sorbet à la pêche de vigne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mas rouge
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DU MAS ROUGE
30, chem. de la Poule-d'Eau
34110 Vic-la-Gardiole
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 51 66 85
F: +33 4 67 51 66 89
@: contact@domainedumasrouge.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du mas rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.