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DOMAINE DU MAS ROUGE
Cuvée Excellence 2002

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce n'est que depuis 2001 que M. Cheminal est à la tête de cette magnifique propriété de 30 ha de muscat, remarquablement équipée. La passion, le respect de la tradition et une application intelligente des techniques nouvelles sont à l'origine de ce coup de coeur de l'AOC dès le millésime 2002. Sa cuvée Excellence a enthousiasmé le jury par sa belle robe jaune à reflets verts, son nez intense, complexe, où fleurs blanches, citrus et fruits mûrs sont en synergie. En bouche, onctuosité, complexité, fraîcheur, équilibre, longueur conduisent à un grand mariage gourmand. C'est la rencontre heureuse de la tradition et de la modernité. Du grand art.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mas rouge
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU MAS ROUGE
30, chem. de la Poule-d'Eau
34110 Vic-la-Gardiole
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 51 66 85
F: +33 4 67 51 66 89
@: contact@domainedumasrouge.com

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Le vin : Domaine du mas rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.