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DOMAINE DU MAS ROUGE
2006

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coup de coeur unanime et trois étoiles: Julien Cheminal, installé depuis seulement 2001, fait carton plein cette année avec son 2006. Fruit d'une fermentation longue et d'un élevage sur lies fines, ce vin très pâle, reflets vert, fleure bon les fruits secs et le miel de lavande. Son superbe équilibre en bouche se réalise entre la fraîcheur et la légèreté d'une part, la puissance et la persistance aromatiques d'autre part. Élégant, racé, les honneurs de la table sont pour lui, de l'apéritif au dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mas rouge
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3066
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU MAS ROUGE
30, chem. de la Poule-d'Eau
34110 Vic-la-Gardiole
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 51 66 85
F: +33 4 67 51 66 89
@: contact@domainedumasrouge.com

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Le vin : Domaine du mas rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.