Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Acquis par un trisaïeul, ce domaine, avec son vieux mas de galets et de briques typique du Roussillon, n'élabore des côtes-du-roussillon que depuis cinq ans. C'est dire, sur plus de cent ans, l'acquis en matière de vins doux naturels. Quasiment dix ans de fût pour obtenir cet ambré roux dominé par les notes miellées des vieux foudres alliant pruneau, touche grillée et début de rancio. La bouche est en continuité, très marquée par le rancio, la noix, les fruits secs, sur un équilibre chaleureux. Un vrai rancio pour le chocolat ou le fromage bleu. A noter aussi un ambré 98 (8 à 11 €) plus classique et fruité.
Détail du vin Domaine du mas alart
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 °C
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