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DOMAINE DU MARIDET
Cocodril 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Louis Rigaill, associé depuis 2001 avec J.-F. Tisseyre son beau-frère, continue à faire ses gammes sur ses deux propriétés aux terroirs bien distincts. Ce Cocodril est déjà un plaisir et gagnera à attendre. Les notes toastées, réglissées et les nuances de confiture de vin précèdent une belle matière où vanille, touche boisée et fruits confiturés se mêlent harmonieusement. Une telle richesse mérite deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du maridet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU MARIDET
chemin de Boto
66600 Salses-le-Château
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 25 25 42
F: +33 4 68 64 47 56
@: domaine.maridet@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du maridet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.