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DOMAINE DU MANOIR
Clos du Letzenberg 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête d'une dizaine d'hectares, la famille Thomann a remis en valeur, au-dessus d'Ingersheim, le vignoble escarpé du Letzenberg, laissé à l'abandon après la Première Guerre mondiale. Elle a restauré les murs de soutènement en pierre sèche et aménagé des terrasses. Exposé plein sud, le pinot gris a donné un vin or soutenu, au nez intense de coing et de fruits confits. Bien structuré et long, ce 2010 montre une grande richesse tout en restant équilibré. À servir dès maintenant sur du foie gras ou un moelleux au chocolat. (Sucres résiduels: 56,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du manoir
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2360
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DU MANOIR
56, rue de la Promenade
68040 Ingersheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 23 69
@: thomann@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du manoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.