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DOMAINE DU MANOIR
Clos du Letzenberg 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 10 ha de vignes, les Thomann ne doivent pas regretter d’avoir reconquis les pentes abruptes du Letzenberg, abandonnées depuis 1914. Ils tirent, en effet, de très bons vins de ce vignoble aménagé en terrasses, situé entre Ingersheim et Turckheim – comme ce pinot gris au nez intense, complexe et typé, fruité et épicé. Marqué par une certaine douceur en bouche, ce 2009 est un vin de classe, ample et persistant, qui laisse une impression de finesse. Il devrait gagner en harmonie au cours des trois prochaines années. Accord suggéré: un tajine d’agneau. (Sucres résiduels: 40,3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du manoir
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1450
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DU MANOIR
56, rue de la Promenade
68040 Ingersheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 23 69
@: thomann@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du manoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).