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DOMAINE DU LYCÉE VITICOLE
Les Perrières 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mention très bien pour ce 1er cru salué pour son élégance. Au nez, le vin «  pinote joyeusement  » sur les fruits rouges mûrs (cerise, framboise) soulignés par un boisé ajusté. Même sensation d'harmonie dans une bouche « aérienne », tout en fruit, ample, délicate et tapissée de tanins ronds et soyeux.
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Guide 2015
Vin très réussi
1er cru Montée rouge 2012 (7000b.): de fines senteurs de griotte et de myrtille, un boisé ajusté, un palais équilibré entre fraîcheur, alcool et tanins, un vin «pédagogique».
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du lycée viticole
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU LYCÉE VITICOLE DE BEAUNE
16, av. Charles-Jaffelin
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 35 81
F: +33 3 80 22 76 69
@: sylvain.bujeon@educagri.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du lycée viticole, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau aux girolles

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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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