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DOMAINE DU LOOU
Rosée de printemps 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La tradition viticole de la propriété remonte à l'Antiquité, des vestiges gallo-romains attestent de la présence d'une cuverie. L'histoire est familiale depuis 1956. Cette Rosée de printemps évoque les fruits du verger (pêche blanche, abricot, poire) et la fleur de buis. La bouche, persistante et goûteuse, apparaît bien équilibrée entre rondeur et vivacité. Un ensemble harmonieux qui s'appréciera sur des rougets meunière. L'Esprit de blancs 2010 blanc (5 à 8 €; 7 000 b.), très aromatique, doux et frais à la fois, obtient une étoile. La cuvée Clémence 2009 rouge (10 000 b.) est bien construite autour de tanins soyeux, et offre un nez expressif de fruits noirs (mûre, cassis) et d'épices. Une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du loou
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DI PLACIDO
Dom. du Loou
83136 La Roquebrussanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 86 94 97
F: +33 4 94 86 80 11
@: contact@domaineduloou.fr

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Le vin : Domaine du loou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).