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DOMAINE DU LOOU
Esprit de blancs 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chemin long de 2 km conduit au domaine. La vigne, l'olivier et des vestiges gallo-romains (dont un cellier) minutieusement fouillés attestent son antériorité. Donné par l'évêque de Marseille à l'abbaye de Saint-Victor, il changea plusieurs fois de mains pour être finalement acquis par la famille Di Placido en 1954. Aujourd'hui, 60 ha d'un seul tenant, et des sélections dès la première édition du Guide. Cette année, un blanc harmonieux et... plein d'esprit, qui est passé près du coup de coeur. Du rolle dominant (70 %) et du sémillon au service d'un nez intensément floral et d'une bouche puissamment aromatique, soulignée par une belle fraîcheur. Mi-grenache, mi-cinsault, le rosé Rosée de printemps 2006 offre la finesse de la fraise au nez, la fraîcheur des agrumes en bouche. Sa franchise et son élégance lui valent aussi deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du loou
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DI PLACIDO
Dom. du Loou
83136 La Roquebrussanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 86 94 97
F: +33 4 94 86 80 11
@: contact@domaineduloou.fr

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Le vin : Domaine du loou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.