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DOMAINE DU JAS
Syraphaël 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La création d’une nouvelle cave a été décidée cette année dans le but d'améliorer encore et toujours la qualité des vins du domaine. Si cette cuvée à base de syrah n’a pas profité de cette innovation, elle possède néanmoins une belle noblesse. Le nez est à la fois fruité et épicé, et la réglisse que l’on retrouve en bouche s’exprime avec douceur. Finement boisé (notes empyreumatiques et chocolatées), le palais plein et rond repose sur des tanins fins et livre une finale plutôt chaleureuse. Prêt à boire, ce 2009 pourra aussi affronter une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du jas
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU JAS
2935, rte de Baume
26790 Suze-la-Rousse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 23 20
F: 04 75 04 83 82
@: domainedujas@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du jas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.