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DOMAINE DU JAS DE COLLAVERY
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Cellier d'Éguilles, qui regroupe quarante-cinq coopérateurs, présente ici un rosé dont l'expression aromatique remarquable est apportée par le muscat à petits grains, cépage qui compose l'essentiel de l'assemblage, au côté du grenache noir (10 %). De la robe claire et lumineuse s'élèvent des parfums de rose très caractéristiques, confirmés dans une bouche souple, ronde et fraîche, d'une grande délicatesse. Un côté «confiture de rose», selon un dégustateur pour ce vin, qui s'appréciera pour lui-même à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du jas de collavery
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LE CELLIER D' ÉGUILLES
1, pl. Lucien-Fauchier
13510 Éguilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 92 51 12
F: +33 4 42 92 38 57
@: celliereguilles@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.