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DOMAINE DU HIBOU
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pittoresque village de Leynes se situe à la frontière du Beaujolais et du Mâconnais. Doré comme il faut, ce saint-véran fleure la noisette fraîche et la pêche blanche. Soutenu par une agréable acidité, vineux et long, ce vin un peu chaleureux en finale trouvera sa place aux côtés d'un poulet de Bresse à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du hibou
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

AXEL REMANDET
Vers la Croix
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 75 03 27
@: domaineduhibou@yahoo.fr

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Le vin : Domaine du hibou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.