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DOMAINE DU HAUT-PONCIÉ
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Tranchand exploite 15,5 ha de vignes réparties entre l'appellation beaujolais et trois crus : fleurie, moulin-à-vent et saint-amour. Près de la moitié de la surface exploitée est à l'origine de ce fleurie à la robe rubis, au joli nez de fruits noirs, d'épices et de fleurs capiteuses. Un vin soyeux et équilibré, à déguster dès à présent, avec de la charcuterie par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut-poncié
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA PATRICK TRANCHAND
Dom. du Haut-Poncié
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 07 51 25
F: +33 4 74 69 89 97
@: tranchand.patrick@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du haut-poncié, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.