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DOMAINE DU HAUT-PERRON
Le Cerf joli 2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine du Haut-Perron, avec sa belle maison de caractère tourangelle en tuffeau autour de laquelle sont implantées des vignes de sauvignon, a étonné et enchanté le jury par ce vin issu de sols de perruches (argiles à silex) et vinifié dans un chai rénové en 2001. La robe or pâle à reflets verts est déjà une invitation. Son bouquet s'exprime pleinement sur des îlots de fleurs et de bourgeon de cassis. La bouche affiche une forte personnalité en mariant fraîcheur et volume. Une réelle richesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut-perron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. GUY ALLION
15, rue du Haut-Perron
41140 Thésée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 48 01
F: +33 2 54 71 48 51
@: contact@guyallion.com

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Le vin : Domaine du haut-perron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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