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DOMAINE DU HAUT MONTLONG
Vin d'une Nuit 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On trouve des vignerons du nom de Sergenton dès le XVIes. Le domaine du Haut-Montlong était connu pour ses monbazillac. Il faudra désormais compter aussi avec ses rosés. Dans ce "Vin d'une nuit", la fraîcheur et l'intensité du fruit sont impressionnantes au nez. On y trouve pêle-mêle cassis, framboise, cerise, fraise et fruits confits. De la bouche, on retiendra la sensation de volume, le caractère dense et charnu. D'une belle longueur, la finale est marquée par un retour du fruit, accompagné d'une légère vivacité. Un rosé structuré qui peut accompagner tout le repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut montlong
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine du haut montlong, se déguste en accords avec les mets suivants :

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