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DOMAINE DU HAUT-MONTLONG
Elevé en fût 1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez moyennement expressif évoque la pêche et le coing, un caractère fruité auquel la bouche fait écho. La finale porte toutefois la marque du bois et laisse une impression d'austérité. Le temps y remédiera. Le bergerac sec 2000 (20 à 29 F) est également cité par le jury, qui a apprécié son nez de fleurs et d'agrumes typiques du sauvignon, sa bouche harmonieuse et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut-montlong
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.