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DOMAINE DU HAUT FRESNE
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de vous rendre au domaine, prenez le temps de visiter à Liré-en-Anjou le village natal de Joachim du Bellay et les ruines de l'ancien château de La Turmelière. Mariant 50 % de chardonnay, 30 % de pinot noir, 15 % de grolleau noir complétés de cabernet franc, ce crémant vinifié à basse température révèle une grande maîtrise d'élaboration. Le résultat est remarquable. Des bulles fines animent une robe or pâle brillant. Au nez, les arômes de fruits mûrs sont relayés par des notes de grillé et de brioche. En bouche, la rondeur se conjugue avec la fraîcheur du fruité. À apprécier avec un saumon à l’unilatéral sur son lit de fenouil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut fresne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEA RENOU FRÈRES ET FILS
Dom. du Haut Fresne
49530 Drain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 98 26 79
F: +33 2 40 98 27 86
@: contact@renou-freres.com

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Le vin : Domaine du haut fresne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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