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DOMAINE DU GUETTE-SOLEIL
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au départ (1973), trois frères et un château, celui de Chemilly-sur-Serein. C'est autour de ce bâtiment que la famille Vilain a bâti son domaine qui approche aujourd'hui les 30 ha. Ces dernières années, deux des frères ont disparu, mais l'activité se développe avec Loïc Vilain comme maître de chai. Son chablis 2009 dévoile un nez net et précis, floral (verveine) et fruité. Avec une attaque fraîche et minérale, d'intenses saveurs d'agrumes, de la matière et de la longueur, la bouche est celle d'un chablis de belle typicité. À boire avec une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du guette-soleil
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE GUETTE-SOLEIL
20, rue du Pont
89800 Chemilly-sur-Serein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 16 91
F: +33 3 86 42 12 79
@: domaineguettesoleil@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du guette-soleil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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