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DOMAINE DU GUÉRET
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coup de maître dans le millésime 2009, et il est signé par une des plus importantes coopératives du Beaujolais. Deux des vins de domaines élaborés par la cave décrochent deux étoiles. Le Dom. Romany 2009 rouge, aux fines senteurs florales (violette), a séduit le jury par sa matière soyeuse et sa douceur. Quant à ce Dom. du Guéret grenat intense, il a fait l'unanimité parmi les dégustateurs. Sa palette aromatique aux nuances de fleurs et de bonbon acidulé accompagne une matière à la fois souple et vineuse. Un fruité frais et persistant s'ajoute à une impression de puissance tannique en finale. Un vin d'une grande tenue, qui demande à se fondre encore un an en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du guéret
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE BULLY
La Martinière
69210 Bully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 01 27 77
F: 04 74 01 22 30
@: cavedebully@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du guéret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.