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DOMAINE DU GROS PATA
Cuvée impériale 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien octroi de Vaison au Moyen ge, où il fallait verser quelques patas (ancienne monnaie provençale) pour passer de la cité romaine à Villedieu, ce domaine de 23ha est conduit depuis 1992 par Sabine Garagnon.

Soigneusement élevée en foudre, cette cuvée à dominante de syrah s'affiche dans une robe sombre qui annonce un vin concentré. Au nez, la confiture de cerises s'associe à un boisé léger ; arômes qui apportent de la douceur à un palais riche, fondu et long, stimulé par une pointe de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du gros pata
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
10600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SABINE GARAGNON
Dom. du Gros Pata 2885, rte de Villedieu
84110 Vaison-la-Romaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 72 13 60
F: +33 4 90 28 77 05
@: sabine.garagnon@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du gros pata, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : potée auvergnate
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).